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Buchtipps - Aktuell

11.02.2019

Bas Kast

Der Ernährungskompass

Ein Buchtipp von Ina Lütjen


Der Wissenschaftsjournalist Bas Kast fühlt sich mit seinen vierzig Jahren in der Blüte seines Lebens, als er mit Schmerzen in der Brust zusammenbricht. Bisher hatte er seinen hohen Junkfood-Konsum mit regelmäßigem Joggen gerechtfertigt. Nachdem es mit Kasts Gesundheit jedoch bergab geht, beschließt er, seine Ernährung drastisch umzustellen. Somit stellt er sich den Fragen, was wirklich eine gesunde Ernährung ausmacht und welchen Ernährungsstudien man glauben kann. Zwei Jahre lang stapeln sich diverse Ernährungsstudien in seiner Wohnung, bis der Journalist beschließt, den ganzen Ernährungsmythen und angeblichen Diätweisheiten auf den Grund zu gehen.

Mit dem Ernährungskompass liefert Bas Kast das Ergebnis aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung. Dabei beschäftigt er sich nicht nur mit der Wirksamkeit verschiedener Diäten, sondern auch mit typischen Altersleiden wie Herzkreislauferkrankungen, Übergewicht, Typ-2-Diabetes, Rheuma bis hin zu Krebs. Sein Fazit lautet, dass es keine ideale Ernährungsweise gibt, die für jeden Menschen gleich gesund ist. Allerdings zeigt Kast verständlich auf, welche Wege es gibt, effizient abzunehmen, Altersleiden vorzubeugen und einen gesunden Lebensstil zu führen.

Bas Kast erklärt verständlich wie eine gesunde Ernährung aussehen kann, ohne auf Lieblingsgerichte oder bestimmte Nährstoffgruppen zu verzichten. Mit authentischen Beispielen aus seinem eigenen Essverhalten zeigt Kast, dass eine gesunde Ernährungsweise auch Freude bringen kann.

(Ina Lütjen)

 

C.Bertelsmann Verlag, 20,00 Euro
(inkl. MwSt., versandkostenfrei, Lieferzeit: ca. 2 Tage)
ISBN 978-3-570-10319-7

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